Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2018, № 4

 

 

стр. 2-7

УДК 001:338.43

НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ГОСУДАРСТВЕННЫХ АГРОЭКОНОМИЧЕСКИХ ПРОГРАММ: СОСТОЯНИЕ, ПРОБЛЕМЫ, РЕШЕНИЯ

Л.Ф. КОРМАКОВ, доктор экономических наук, профессор, главный научный сотрудник

(ВНИОПТУСХ – филиал ФГБНУ «Федеральный центр аграрной экономики и социального развития сельских территорий – ВНИИЭСХ»)

Аннотация. В статье оценено состояние действующей системы научного обеспечения агроэкономических программ и проектов и ее влияние на ход и результаты реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы. Предложены меры по адаптации отечественной агроэкономической науки к современной ситуации и тенденциям в национальной экономике, АПК и сельском хозяйстве.

Ключевые слова: сельское хозяйство; госпрограммы развития; результативность; научное обеспечение; РАСХН; РАН; ФНЦ ВНИИЭСХ.

Контактная информация: Кормаков Леонид Федорович (эл. почта: kormakov@yandex.ru).

 

p. 2-7

Scientific Support of State Agro-Economic Programs: Current State, Problems, Solutions

Kormakov L.F., Doctor of Economy Science, Professor, Chief Scientific Worker of VNIOPTUSkH branch of VNIIESkH

(Federal Scientific Center of Agrarian Economy and Social Development of Rural Areas –VNIIESkH)

Abstract. The article evaluates the current state of the current system of scientific support of agro-economic programs and projects and its impact on the implementation and results of the State program of development of agriculture and regulation of markets of agricultural products, raw materials and food for 2013-2020. The measures for adaptation of the national agro-economic science to the current situation and trends in the national economy, agro-industrial complex and agriculture are proposed.

Key words: agriculture; State programs of development; effectiveness; research support; Russian Academy of agricultural Sciences; Russian Academy of Sciences; Federal research center VNIIESH.

 

 

стр. 8-11

УДК 631.15:339.13:636.2.034

ФОРМИРОВАНИЕ ВНУТРЕННЕГО РЫНКА ПЛЕМЕННЫХ ЖИВОТНЫХ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ*

*Работа подготовлена в рамках выполнения Государственного задания ФАНО России, номер государственного учета НИОКТР АААА-А18-118021590129-9.

В.И. ЧИНАРОВ, доктор экономических наук

(ФГБНУ ФНЦ «ВИЖ имени Л. К. Эрнста»)

Аннотация. Статья посвящена вопросам развития племенной базы молочного скотоводства России. Вопреки сложившимся стереотипам о глубокой импортозависимости отечественного молочного скотоводства на фактическом материале бонитировок крупного рогатого скота молочного направления продуктивности за 2012-2016 годы показана устойчивая тенденция к улучшению селекционной работы в племенных хозяйствах Российской Федерации. В работе изложены организационно-экономические механизмы решения современных проблем формирования и развития внутреннего рынка племенного скота. Разработка этих вопросов особенно актуальна в настоящее время, когда в стране наметилась переориентация на отечественного производителя продовольствия и ускоренное развитие животноводства.

Ключевые слова: молочное скотоводство; племенные ресурсы; рынок племенной продукции; импортозамещение; самообеспечение.

 

p. 8-11

Formation of National Breeding Animals Market for Dairy Cattle Breeding

Chinarov V.I., Doctor of Economy Science

(Federal Scientific Center All-Russia Research Institute of Animal Husbandry named after Academy Member L.K. Ernst)

Abstract. The article is devoted to development of breeding base of dairy cattle breeding in Russia. Contrary to established stereotypes about the deep import dependence of domestic dairy cattle breeding, the steady tendency on improvement of breeding work at breeding farms is shown on the actual material of bonitations for 2012-2016. The article describes organizational and economic mechanisms for solving modern problems of formation and development at national market of breeding animals. The development of these issues is particularly relevant at present time, while there is a reorientation to domestic food producers and accelerated development of animal husbandry at our country.

Key words: dairy cattle breeding; breeding resources; market of breeding animals; import substitution; self-sufficiency.

Контактная информация: Чинаров Владимир Иванович (эл. почта: vchinarov@yandex.ru).

 

 

стр. 12-15

УДК 338.436.32

АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ СФЕРА: ПУТЬ СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПАРТНЕРСТВА В АПК

Ю.В. СЯГЛОВА, кандидат экономических наук

(Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации)

Аннотация. В статье проведен анализ трех уровней участников агропродовольственной сферы России – производителей продовольственной продукции, предприятий сферы распределения (оптовые и розничные компании), конечных потребителей продовольственных товаров. Описывается сущность понятия товаропроводящей цепи в агропродовольственной сфере и вводится термин – «агрологистика». Автор пришел к выводу, что в целях обеспечения эффективного функционирования товаропроводящей цепи необходимо достижение взаимодействия и партнерства между всеми тремя уровнями участников, которое должно сопровождаться наличием синергетического эффекта. К наиболее типичным и распространенным возможностям взаимодействия между сферой производства и сферой распределения в агропродовольственной сфере автор относит производственное партнерство, диверсификацию бизнеса путем инвестирования средств в создание собственных производственных комплексов, а также создание сети фирменной торговли. Указанное взаимовыгодное сотрудничество между участниками повышает эффективность функционирования всей товаропроводящей цепи на каждом этапе ее функционирования, что в конечном счете ведет к улучшению качества продовольственной продукции, к оптимизации конечной розничной цены на продовольствие, повышению уровня покупательской способности населения. Все это в конечном итоге способно оказать положительное влияние на уровень продовольственной безопасности Российской Федерации в целом.

Ключевые слова: агропродовольственная сфера; товаропроводящая цепь; агрологистика; продовольственная безопасность.

Контактная информация: Сяглова Юлия Владимировна (эл. почта: syaglova-yv@ranepa.ru).

 

p. 12-15

Agri-Food Sector: the Way of Strategic Partnership in Agribusiness

Syaglova Yu.V., Candidate of Economy Science

(Russian Presidential Academy of National Economy and Public Administration)

Abstract. The article analyzes three levels of participants in the agrifood sector of Russia: food producers, distribution companies (wholesale and retail companies), final consumers of food products. The author describes the essence of the concept of the commodity distribution chain in the agrifood sector and introduces the term “agrologistics”. The author came to the conclusion that in order to achieve the efficient functioning of the commodity distribution chain, it is necessary to achieve interaction and partnership between all three levels of participants, which is formed by the presence of a synergistic effect. To the most typical and widespread opportunities of interaction between the production and distribution the agrifood spheres are the production partnership, the diversification of business by investing in the creation of production complexes, and the creation of a network of firm trade. This mutually beneficial cooperation between the participants influences the efficiency of the entire commodity distribution chain at each stage, which ultimately affects the improvement of the quality of food products, the optimization of the final retail price of food, and the increase in the level of consumer purchasing activity. These parameters ultimately can affect the increase in the level of food security of the Russian Federation as a whole.

Key words: agro-food sphere; commodity distribution chain; agrologistic; food security.

 

 

стр. 16-19

УДК: 636.1:470.44

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА «МРАМОРНОЙ» ГОВЯДИНЫ В СТЕПНЫХ РАЙОНАХ ПОВОЛЖЬЯ

И.Л. ВОРОТНИКОВ, доктор экономических наук, профессор, проректор по научной и инновационной работе

М.Ю. РУДНЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры «Организация производства и управление бизнесом в АПК»

О.Н. РУДНЕВА, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры «Организация производства и управление бизнесом в АПК»

(ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова»).

Аннотация. В статье рассмотрены перспективы развития мясного скотоводства. Проанализирован импорт и экспорт мяса крупного рогатого скота в России. Приведены особенности «мраморной» говядины и калмыцкой породы мясного скота. Представлена организация технологии производства мяса крупного рогатого скота. Предложены два варианта реализации инвестиционного проекта выращивания мясного скота (с применением биогазовой установки и без нее) в условиях левобережной зоны Саратовской области. Даны показатели экономической эффективности двух вариантов проектирования. Разработан прогноз развития мясного скотоводства.

Ключевые слова: мясное скотоводство; «мраморная» говядина; калмыцкая порода скота; инвестиционный проект; биогазовая установка; экономическая эффективность; Саратовская область.

Контактная информация: Воротников Игорь Леонидович (эл. почта: nir@sgau.ru), Руднев Максим Юрьевич (эл. почта: rudnevmu@yandex.ru), Руднева Оксана Николаевна.

 

p. 16-19

Organizational and Economic Efficiency of Marbled Beef Production in the Steppe Zone of the Volga Region

Vorotnikov I.L., Doctor of Economy Science, Professor

Rudnev M.Yu., Candidate of Agricultural Science, Associated Professor

Rudneva O.N., Candidate of Agricultural Science, Associated Professor

(Saratov State Agrarian University named after Vavilov N.I.)

Abstract. The article describes the advantages of the development of beef cattle. Import and export of cattle meat in Russia are analyzed. The peculiarities of marbled beef and Kalmyk breeds of beef cattle are given. The technology organization of cattle meat production is presented. Two investment projects of beef cattle production (with the use of biogas plants and without it) in the conditions of left-Bank areas of the Saratov region are given. Indicators of economic efficiency of the two design options are presented. Forecast for beef cattle development is developed.

Key words: beef cattle; marbled beef; Kalmyk breed; investment project; biogas plant; economic efficiency; Saratov region.

 

 

стр. 20-23

УДК 638.12

ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО И ОРГАНИЧЕСКОЕ ПЧЕЛОВОДСТВО: СОСТОЯНИЕ, ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ

В.И. АФАНАСЬЕВ, кандидат экономических наук, профессор, ведущий научный сотрудник

(ВНИОПТУСХ – филиал ФГБНУ «Федеральный центр аграрной экономики и социального развития сельских территорий»)

Аннотация. В статье раскрыта роль органического сельскохозяйственного производства, в том числе пчеловодства. Рассмотрен рынок органических продуктов, проблемы органического пчеловодства в ряде ведущих стран мира, вопросы сертификации продуктов пчеловодства в России.

Ключевые слова: органическое сельское хозяйство; органическое пчеловодство; состояние; тенденции развития; рынок продукции; сертификация продуктов пчеловодства.

Контактная информация: Афанасьев Валерий Иванович (эл. почта: vniitusx@mail.ru).

 

p. 20-23

Organic Agriculture and Organic Beekeeping: Status, Trends and Effectiveness

Afanasyev V.I., Candidate of Economy Science, Professor, Leading Scientific Worker VNIOPTUSkH, branch of VNIIESkH

(Federal Scientific Center of Agrarian Economy and Social Development of Rural Areas –VNIIESkH)

Abstract. The article reveals the role of organic agricultural production, including beekeeping. The market of organic products, the problems of organic beekeeping in a number of leading countries, the certification of beekeeping products in Russia are considered.

Key words: organic agriculture; organic beekeeping; condition; development trends; product market; certification of beekeeping products.

 

 

стр. 24-29

УДК 639.3(470.51)

УПРАВЛЕНИЕ БИОТРАНСФОРМАЦИЕЙ ПРУДОВОЙ РЫБЫ В РЫБОВОДНОМ КООПЕРАТИВЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩЕЙ ТЕХНОЛОГИИ

Т.Г. ЛИТВИНОВА, соискатель кафедры «Менеджмент и право»

(ФГБОУ ВО «Ижевская ГСХА»)

Аннотация. На основе реальных данных автором разработан проект, позволяющий расширить рыбоводную отрасль и повысить эффективность производства рыбной продукции в Удмуртской Республике за счет создания кооперационных связей между полносистемными рыбхозами и малыми формами хозяйствования, обслуживающими водоемы комплексного назначения. Автором в проекте определена оптимальная структура связей между входящими в кооператив предприятиями и рассчитана производственная нагрузка, возлагаемая на каждого участника рыбоводного объединения. Выявлено, что кооперационная связь между участниками дает возможность управлять развитием сельскохозяйственного рыбоводства в Удмуртии.

Ключевые слова: сельскохозяйственное прудовое рыбоводство; малые формы хозяйствования; полносистемные рыбхозы; упрощенные рыбхозы, первая зона рыбоводства; ресурсосберегающая технология; кооперация; водоемы комплексного назначения.

Контактная информация: Литвинова Тамара Георгиевна (эл. почта: tamara.litvinova.2016@yandex.ru).

 

p. 24-29

Management of Biological Transformation of Pond Fish in Fish-Breeding Cooperative Using Resource-Saving Technology

Litvinova T.G., Seeker of Academic Degree

(Izhevsk State Agriculture Academy)

Abstract. On the basis of real data, the author developed a project that allows expanding the fish industry and improving the efficiency of production of fish products in the Udmurt Republic by creating cooperative links between full-system fish farms and small forms of management, serving water reservoirs for complex purposes. The author defines in the project the optimal structure of relations between the enterprises entering into the cooperative and calculates the amount of work for each member of a fish-breeding Association. It is revealed that the cooperative relationship between the participants makes it possible to manage the development of agricultural fish farming in Udmurtia.

Key words: agricultural pond fish farming; small farms; full-system fish farms; simplified fish farms; the first area of fish farming; resource-saving technology; cooperation; water reservoirs of complex purpose.

 

 

стр. 30-34

УДК 316.334.2

СОСТАВЛЯЮЩИЕ ИНСТИТУЦИОНАЛЬНОЙ СРЕДЫ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ АПК

С.А. ШАРИПОВ, доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент РАН, главный научный сотрудник

Н.М. ЯКУШКИН, доктор экономических наук, профессор, ректор

(Татарский институт переподготовки кадров агробизнеса)

Г.А. ХАРИСОВ, кандидат экономических наук, доцент

(Казанский инновационный университет имени В.Г. Тимирясова) (ИЭУП)

Аннотация. Проведен анализ становления институционального направления в эволюции экономической теории. Определены факторы формирования институциональной среды, обеспечивающие инновационное развитие агропромышленного комплекса. На примере сельскохозяйственных предприятий Республики Татарстан показано, что если процессам формирования факторов институциональной среды при проведении аграрных преобразований уделяется достаточное внимание, то это способствует сохранению достигнутого уровня экономического развития, обеспечивает достижение системных эффектов, сохранение и воспроизводство природных ресурсов, а также устойчивое развитие аграрной сферы.

Ключевые слова: инновационное развитие; институциональная среда; сельское хозяйство; аграрное производство; монополизм; концентрация рынка; конкуренция; человеческий капитал; инновация.

Контактная информация: Шарипов Салимзян Ахтямович (эл. почта: tipkia@mail.ru), Якушкин Николай Михайлович (эл. почта: tipkia@mail.ru), Харисов Гумер Амирович (эл. почта: g.kharisov@gmail.com).

 

p. 30-34

Components of the Institutional Environment of Innovative Development of Agribusiness

Sharipov S.A., Doctor of Economy Science, Professor, Corresponding Member of RAS

Yakushkin N.M., Doctor of Economy Science, Professor, Rector

(Tatarstan Institute of Retraining in Agriculture Business)

Kharisov G.A., Candidate of Economy Science, Associated Professor

(Kazan Innovative University named after Timiryasov V.G.)

Abstract. In the context of the new paradigm of development, the transition to a market economy was characterized by the fact that a significant part of enterprises was forced to quickly move to new conditions of management. The systemic transformation crisis was largely due to an underestimation of the role of the emerging institutional environment. The initial period of market transformation was accompanied by a simple copying of the market mechanism in the existing system of industrial relations without taking into account the institutional matrix reflecting national characteristics, self-identification of economic entities, the specifics of the behavioral economy. The analysis of the evolution of economic theory and the formation of the institutional direction. The factors of formation of institutional environment providing innovative development of agroindustrial complex are defined. On the example of agricultural enterprises of the Republic of Tatarstan it is shown that if sufficient attention is paid to the processes of formation of the factors of the institutional environment during the agrarian reforms, this contributes to the preservation of the achieved level of economic development, ensure the achievement of systemic effects, the preservation and reproduction of natural resources and ensure sustainable development of the agricultural sector.

Key words: institute, institutional environment, agriculture, agrarian production, monopolism, market concentration, competition, human capital, innovation

 

 

стр. 35-38

УДК 338.43

РОЛЬ МАЛЫХ ФОРМ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ В ОБЕСПЕЧЕНИИ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ

Т.А. ВОЛОБУЕВА, кандидат экономических наук

(ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина»)

Аннотация. Малые формы хозяйствования играют значительную роль в социально-экономическом развитии села. В статье рассмотрены функции, выполняемые малыми формами хозяйствования, приведены мероприятия по созданию благоприятных условий для их функционирования. Проиллюстрирована модель развития малых форм хозяйствования, обеспечивающая устойчивое развитие сельских территорий.

Ключевые слова: малые формы хозяйствования; сельские территории; устойчивое развитие.

Контактная информация: Волобуева Татьяна Александровна (эл. почта: dim669@live.ru).

 

p. 35-38

The Role of Small Businesses in the Sustainable Development of Rural Areas

Volobueva T.A., Candidate of Economy Science

(Orel State Agrarian University named after Parakhin N.V.)

Abstract. Small businesses play a significant role in the socio-economic development of rural areas. The article discusses the functions performed by small businesses, gives the measures on creation favourable conditions for their functioning. The model of development of small forms of management, which ensures the sustainable development of rural areas, is illustrated.

Key words: small businesses; rural areas; sustainable development.

 

 

стр. 39-44

УДК 338.439.5

ВЛИЯНИЕ ДОХОДОВ НАСЕЛЕНИЯ НА УРОВЕНЬ ПОТРЕБЛЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

В.Д. ГОНЧАРОВ, доктор экономических наук, главный научный сотрудник

С.В. КОТЕЕВ, кандидат экономических наук, доцент, ученый секретарь

С.Г. САЛЬНИКОВ, кандидат физико-математических наук, руководитель отдела информатизации

(Всероссийский институт аграрных проблем и информатики имени А.А. Никонова – филиал ФГБНУ ФНЦ «ВНИИЭСХ»)

Аннотация. В статье исследовано влияние доходов населения на уровень потребления растительного масла в стране. Показано, что основным фактором, который влияет на потребление растительных масел, является уровень его производства.

Ключевые слова: доходы населения; потребление растительных масел; импорт; экспорт; производство растительных масел; федеральные округа.

Контактная информация: Гончаров Владимир Дмитриевич, Котеев Санджи Васильевич, Сальников Сергей Георгиевич (эл. почта: viapi@mail.ru).

 

p. 39-44

Influence of Household Incomes on the Level of Vegetable Oil Consumption

Goncharov V.D., Doctor of Economy Science, Chief Scientific Worker

Koteev S.V., Candidate of Economy Science, Science Secretary

Salnikov S.G., Candidate of Physics-Mathematics Science

(Federal Scientific Centre of Agrarian Economy and Development of Rural Areas, branch VIAPI named after Nikonov A.A.)

Abstract. The article studies the influence of household incomes on the consumption level of vegetable oil in the country. It is shown that the main factor that affects the consumption of vegetable oils is the level of its production.

Key words: incomes of the population; consumption of vegetable oils; import; export; production of vegetable oils; federal districts.

 

 

стр. 45-56

УДК 338.432(474.2)

ДОСТИЖЕНИЯ И АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ В ЭСТОНИИ

Ж.Е. СОКОЛОВА, доктор экономических наук, кандидат философских наук, главный научный сотрудник

В.В. ТАРАН, доктор экономических наук, старший научный сотрудник, заведующий сектором развития продуктовых рынков инфраструктуры

Х.Н. ГАСАНОВА, кандидат экономических наук, доцент, ведущий научный сотрудник отдела маркетинга и развития продуктовых рынков

(ФГБНУ «Федеральный научный центр аграрной экономики и социального развития сельских территорий – «ВНИИ экономики сельского хозяйства»)

Аннотация. Рассматриваются основные показатели развития рынка органической продукции в Эстонии. Анализируется современное состояние органического сельского хозяйства, переработки органической продукции, внутренней и внешней торговли. Основная часть статьи посвящена вопросу участия государства в формировании и развитии рынка органической продукции в Эстонии. Выделены основные исторические этапы развития органического движения. Исследованы компетентные органы и связанные институциональные формы, регулирующие и контролирующие рынок органической продукции. Анализируются органическое законодательство Эстонии, стратегические документы перспективного развития рынка органической продукции, финансовая поддержка органического сельского хозяйства, маркировка органической продукции. Большое внимание уделяется изучению интеллектуально- информационного обеспечения (наука, образование, обучение и повышение квалификации, консультации, информация и реклама) на рынке органической продукции Эстонии.

Ключевые слова: рынок органической продукции; органическое сельское хозяйство; органические фермерские хозяйства; органические хозяйства; переработка органической продукции; розничная торговля органической продукцией; импорт; экспорт; системы общественного питания; контроль; надзор; сертификация; инспекция; компетентный орган; финансовая поддержка; интеллектуально-информационное обеспечение; органическое законодательство; маркировка органической продукции; программа сельского развития; План действия; План развития; Программы развития сельских территорий.

Контактная информация: Соколова Жанна Евгеньевна (эл. почта: sje.ciitei@vniiesh.ru), Таран Василий Викторович (эл. почта:  vvt.market@vniiesh.ru), Гасанова Хатимат Набиевна (эл. почта: xng.market@vniiesh.ru).

 

p. 45-56

Achievements and Actual Problems of Organic Products Market Development in Estonia

Sokolova Zh.E., Doctor of Economy Science, Candidate of Philosophy Science, Chief Scientific Worker

Taran V.V., Doctor of Economy Science, Senior Scientific Worker, Head of Sector

Gasanova Kh.N., Candidate of Economy Science, Associated Professor, Leading Scientific Worker

(Federal Scientific Center of Agrarian Economy and Social Development of Rural Areas – VNIIESkH)

Abstract. Key indicators of the organic market development in Estonia are reviewed. Current situation in organic agriculture, organic processing, internal and external trade are studied. The main body of the text focuses on state participation in the organization and development of the Estonian organic market. The milestones of the organic movement in Estonia are marked. Competent bodies and the related institutions regulating and exercising control over organic market are investigated. The Estonian organic legislation, policy papers covering future development of the organic market, financial support of organic agriculture, organic labelling are analyzed. Great attention is paid to examination of intellectual and information support (research, education, training, advisory work, public relations) in the Estonian organic market.

Key words: organic market; organic agriculture; organic farms; organic holdings; organic processing; organic retail sales; import; export; catering; control; supervision; certification; inspection; competent body; financial support; intellectual and information support; organic labelling; Action Plan; Development Plan; Rural Development Programmes (RDP).

 

 

стр. 57-62

УДК 332.2

ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ В МИРЕ

Н.Ю. КЛЮКИН, начальник отдела мониторинга

SPIN-код 1380-9210.

В.А. ГУТНИКОВ, кандидат технических наук, заместитель генерального директора по научной и учебной работе

SPIN-код 3210-4569

(Центральный научно-исследовательский и проектный институт Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации)

Аннотация. Статья посвящена анализу взаимосвязи динамики производства мяса и народонаселения, как в мире в целом, так и по регионам мира, странам с различным экономическим укладом, по геополитическим союзам за период с 1961 по 2014 г. Отдельно рассматриваются страны бывшего СССР и Российская Федерация. В статье используются общедоступные мировые статистические данные.

Ключевые слова: производство мяса; удельное производство (на душу населения); динамика; структура; прирост населения; регионы мира; геополитические союзы; политические формации; страны бывшего СССР; Россия.

Контактная информация: Клюкин Николай Юрьевич (эл. почта: nkljukin@gmail.com), Гутников Владимир Анатольевич (эл. почта: lomonosov25@rambler.ru).

 

p. 57-62

Dynamics of Meat Production in the World

Klyukin N.Yu., Head of Marketing Department

Gutnikov V.A., Candidate of Engineering Sciences, Vice Director

(Central research and design Institute of the Ministry of construction and housing-communal services)

Abstract. This paper analyzes the relationship dynamics of meat production and world population in general and by regions of the world, countries with different economic structure, geopolitical unions for the period from 1961 to 2014. The countries of the former USSR and the Russian Federation have been considered separately. This article uses the publicly available global statistics.

Key words: meat production; specific production (per capita); dynamics; structure; population growth; regions of the world; geopolitical unions; political formations; the countries of the former Soviet Union; Russia

 

 

стр. 63

К ЮБИЛЕЮ АКАДЕМИКА Э.Н. КРЫЛАТЫХ

 

p. 63

To the Anniversary of Academician Krylatykh E.N.