Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2018, № 8

 

 

стр. 2-7

УДК 338.43.025.2

ФОРМИРОВАНИЕ СТРАТЕГИИ АКТИВИЗАЦИИ ВОСПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ В АПК В УСЛОВИЯХ РОСТА КОНКУРЕНЦИИ НА МИРОВЫХ РЫНКАХ

А.А. ШУТЬКОВ, академик РАН, доктор экономических наук, профессор

В.А. ЦВЕТКОВ, член-корреспондент РАН, доктор экономических наук, профессор

Аннотация. В статье дана оценка современного состояния агропромышленного производства в России. Отмечены низкие темпы роста производства и переработки сельскохозяйственной продукции, недостаточный уровень доходности товаропроизводителей, наличие рисков при межотраслевом ценовом диспаритете. Обеспечение устойчивого развития сельского хозяйства, решение проблем импортозамещения основных продовольственных товаров возможны лишь на основе научно обоснованной экономической политики. Предложены основные направления корректировки экономической политики в аграрном секторе экономики страны.

Ключевые слова: сельское хозяйство; перерабатывающая промышленность; импортозамещение; простое и расширенное воспроизводство; материально­техническое обеспечение; экономическая политика; инновационные и инвестиционные процессы; трудовые ресурсы; управление.

Контактная информация: Шутьков Анатолий Антонович (эл. почта: a.a. shutkov @ yandax.ru), Цветков Валерий Анатольевич (эл. почта: isveikov@inr-ras/ru).

 

p. 2-7

Formation of Strategy of Activation of Reproduction Processes in Agrifood Complex in the Conditions of Growth of Competition in the World Markets

Shutkov A.A., Academician of RAS, Doctor of Economy, Professor

Tsvetkov V.A., Corresponding Member of RAS, Doctor of Economy, Professor

Abstract. The article assesses the current state of agricultural production in Russia. Low rates of growth of production and processing of agricultural products, insufficient level of profitability of producers, the presence of risks in the inter-industry price disparity are noted. Ensuring sustainable development of agriculture, the solution of problems of import substitution of basic food products are possible only on the basis of science-based economic policy. The main directions of adjustment of economic policy in the agricultural sector of the country’s economy are proposed.

Key words: agriculture; processing industry; import substitution; simple and expanded reproduction; logistics; economic policy; innovation and investment processes; labor resources; management.

 

 

стр. 8-11

УДК 332

СОВРЕМЕННАЯ ЗЕМЕЛЬНАЯ ПОЛИТИКА И НАПРАВЛЕНИЯ ЕЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ

В.Н. ХЛЫСТУН, профессор Государственного университета по землеустройству, академик РАН

Аннотация. В статье проведён анализ наиболее актуальных проблем развития земельных отношений, дана оценка проводимой в стране земельной политики и предложен комплекс мер по её совершенствованию, включая формирование её новой концепции и развитие институтов её реализации.

Ключевые слова: земля; земельная политика; земельные отношения; управление; регулирование; землеустройство; кадастры; мониторинг.

Контактная информация: Хлыстун Виктор Николаевич (эл. почта: vkhlystun@yandex.ru).

 

p. 8-11

Modern Land Policy and Directions of its Improvement

Khlystun V.N., Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS

(State Land Management University)

Abstract. The article analyzes the most urgent problems of land relations development. The assessment of the land policy in the country is given and a set of measures for its improvement is proposed, including the formation of its new concept and the development of institutions for its implementation.

Key words: land; land policy; land relations; management; regulation; land management; cadastres; monitoring.

 

 

стр. 12-15

УДК 338.43.02

ВЫЗОВЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА РОССИИ

А.В. ГОЛУБЕВ, доктор экономических наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ,

проректор по стратегическому развитию и практико-ориентированному образованию

(РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева)

А.А. ГОЛУБЕВА, кандидат экономических наук, доцент

(Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова)

Н.А. СМОЛЕНИНОВА, кандидат социологических наук, доцент

(РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева)

Аннотация. В статье рассмотрены вызовы, стоящие перед агропродовольственным комплексом России, и возможности развития. Показано, что одни и те же экономические явления могут быть использованы с совершенно различным эффектом. Приводятся меры, способные противостоять негативному воздействию экономических вызовов.

Ключевые слова: агропродовольственный комплекс; сельское хозяйство; Россия; эффективность.

Контактная информация: Голубев Алексей Валерианович (эл. почта: agolubev@rgau-msha.ru), Голубева Анна Алексеевна (эл. почта: annakom77@mail.ru), Смоленинова Надежда Алексеевна (эл. почта: sulak54@yandex.ru),

 

p. 12-15

Challenges and Prospects for the Development of Agro-Food Complex of Russia

Golubev A.V., Doctor of Economy, Professor, Honoured Scientific Worker of RF

(Russian State Agrarian University - MSKhA named after Timiryazev K.A.)

Golubeva A.A., Candidate of Economy, Associated Professor

(Saratov State Agrarian University named after Vavilov N.I.)

Smoleninova N.A., Candidate of Social Science, Associated Professor

(Russian State Agrarian University - MSKhA named after Timiryazev K.A.)

Abstract. The article considers the challenges facing the Russian agro-food complex and the possibilities for its development. It is shown that the same economic phenomena can be used with completely different effects. The measures capable to resist the negative influence of economic challenges are described.

Key words: agro-food complex; agriculture; Russia; effectiveness.

 

 

стр. 16-19

УДК 338.43.02

ПРИРОДНЫЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ И БЛАГОСОСТОЯНИЕ ОБЩЕСТВА: ПРОБЛЕМЫ, ЗАДАЧИ И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ

С.У. НУРАЛИЕВ, доктор экономических наук, профессор, генеральный директор Союза рынков России

Аннотация. В статье рассматриваются вопросы эффективности использования экономических ресурсов общества для производства экономических благ с целью удовлетворения общественных потребностей, повышения уровня доходов и качества жизни населения. Особое внимание в статье уделено анализу зарубежного опыта и вопросам совершенствования федерального законодательства для реализации конкурентных преимуществ и возможностей России на внутреннем и международном рынках.

Ключевые слова: экономические ресурсы; экономические блага; ВВП; уровень жизни населения; индикативное планирование; государственное регулирование рыночной экономики.

Контактная информация: Нуралиев Сиражудин Урцмиевич (эл. почта: souzopr@yandex.ru).

 

p. 16-19

Natural and Economic Resources and the Welfare of Society: Problems, Challenges and Solutions

Nuraliev S.U., Doctor of Economy, Professor, General Director

(The Union of Russian Markets)

Abstract. The article deals with the issues of the efficiency of the use of economic resources of society for the production of economic goods in order to meet social needs, increase the level of income and quality of life. Special attention is paid to the analysis of foreign experience and improvement of Federal legislation for the implementation of competitive advantages and opportunities of Russia in the domestic and international markets.

Key words: economic resources; economic benefits; GDP; standard of living; indicative planning; state regulation of market economy.

 

 

стр. 20-23

УДК 338.43 (470.63)

СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА В СТАВРОПОЛЬСКОМ КРАЕ

О.В. СЫЧЕВА, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

(ФГБОУ ВО «Ставропольский ГАУ»)

Аннотация. В статье рассмотрены проблемы производства и переработки молока в Ставропольском крае. Более 75% молока производится в личных подсобных хозяйствах, это в основном молоко второго сорта. Только 13 хозяйств имеют полноценное молочное производство с поголовьем фуражных коров 500 гол. и более с продуктивностью более 6000 кг/гол. в год. Главная проблема переработчиков – дефицит молока-сырья. В молочной промышленности отмечается недозагруженность мощностей и высокий износ производственных фондов.

Ключевые слова: Ставропольский край; молоко; производство; молочное животноводство; переработка; мощности; загруженность; износ; производственные фонды.

Контактная информация: Сычева Ольга Владимировна (эл. почта: olga-sycheva@mail.ru).

 

p. 20-23

State of Milk Production and Processing in Stavropol Region

Sycheva O.V., Doctor of Agriculture, Professor

(Stavropol State Agrarian University)

Abstract. The article deals with matter of milk production and processing in Stavropol region More than 75% of milk is produced in private farms, it is mainly second-class milk. Only 13 farms have full-fledged dairy production with a number of forage cows of 500 heads and more with productivity more than 6000 kg/head per year. The main problem of milk processors is a shortage of raw milk. In the dairy industry there is underutilization of capacity and high wear and tear of production assets.

Key words: Stavropol territory; milk; production; dairy farming; processing; capacity; workload; wear; production funds.

 

 

стр. 24-28

УДК 311:63

ЦЕЛИ ВСЕРОССИЙСКОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПЕРЕПИСИ И ИНТЕГРИРОВАННАЯ СИСТЕМА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ СТАТИСТИКИ

Е.А. ГАТАУЛИНА, кандидат экономических наук, ведущий научный сотрудник

(ВИАПИ имени А.А.Никонова – филиал ФГБНУ ФНЦ «ВНИИЭСХ»)

Аннотация. На основании нормативно-правового обеспечения Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 г., форм статистической и ведомственной отчетности, Программы Всемирной сельскохозяйственной переписи ФАО раунда 2020 анализируется ценность переписи с точки зрения уникальности собираемых данных, ее места в существующей системе статистики. Намечены пути улучшения использования собранных данных.

Ключевые слова: Всероссийская сельскохозяйственная перепись; Программа Всемирной сельскохозяйственной переписи ФАО раунда 2020; статистика; сельское хозяйство.

Контактная информация: Гатаулина Екатерина Александровна (эл. почта: Egataulina@mail.ru).

 

p. 24-28

Objectives of the All-Russian Agricultural Census and the Integrated System of Agricultural Statistics

Gataulina E.A., Candidate of Economy, Leading Scientific Worker

(Federal Scientific Center of Agrarian Economy and Social Development of Rural Areas – VIAPI, branch of VNIIESkH)

Abstract. The usefulness of the All-Russian Agricultural Census of 2016 is analyzed from the point of view of the uniqueness of the data collected, its place in the existing statistical system. It is based on the legal support for the All-Russian Agricultural Census, the statistical forms, approved forms of other official boards, the FAO World Programme for the Census of Agriculture 2020. Ways to increase the use of collected data are proposed.

Key words: All-Russian agricultural census; FAO World Programme for the Census of Agriculture 2020; statistics; agriculture.

 

 

стр. 29-33

УДК636.22/.28.082.1.034:631.15:33:636.22/.28.034

СЕЛЕКЦИОННЫЙ ИНДЕКС КАК ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ ОСНОВЫ ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЫ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ

Е.Е. МЕЛЬНИКОВА, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник

С.Н. ХАРИТОНОВ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, ведущий научный сотрудник

(ФНЦ животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста)

И.Н. ЯНЧУКОВ, доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник ФНЦ животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста, генеральный директор ОАО «Московское» по племенной работе»

Л.В. ИОНОВА, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий зоотехник

А.Н. ЕРМИЛОВ, доктор сельскохозяйственных наук, заместитель генерального директора

(ОАО «Московское» по племенной работе»)

А.А. СЕРМЯГИН, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник, руководитель лаборатории

Н.А. ЗИНОВЬЕВА, доктор биологических наук, профессор, академик РАН, директор

(ФНЦ животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста)

 

Исследования проведены при поддержке ФАНО России, регистрационный номер темы №AAAA-A18-118021590134-3.

 

Аннотация. В статье рассмотрены особенности экономических взаимоотношений между производителями и переработчиками молока в трех субъектах РФ и их влияние на направление селекции молочного скота. Определены весовые экономические значения единицы измерения каждого признака молочной продуктивности, включенного в уравнение селекционного индекса, а также селекционно­генетические параметры исследуемой популяции черно­пестрого молочного скота. Разработаны уравнения селекционных индексов племенной ценности животных с использованием специфических весовых коэффициентов отдельных селекционных признаков для условий Московской, Рязанской областей и Республики Татарстан. Рассчитаны комплексные оценки племенной ценности коров по молочной продуктивности для условий сравниваемых регионов. Проанализирована и обоснована возможность использования единого уравнения селекционного индекса племенной ценности животных по признакам молочной продуктивности без учета региональной принадлежности.

Ключевые слова: селекционный индекс; направление селекции; экономические условия; молочный скот; экономические весовые коэффициенты; молочная продуктивность; племенная ценность.

Контактная информация: Мельникова Екатерина Евгеньевна (эл. почта: melnikovaee@vij.ru), Харитонов Сергей Николаевич (эл. почта: kharitonovsn@vij.ru), Янчуков Иван Николаевич (эл. почта: mos-bulls@mail.ru), Ионова Любовь Васильевна (эл. почта: mos-bulls@mail.ru), Ермилов Александр Николаевич (эл. почта: mos-bulls@mail.ru), Сермягин Александр Александрович (эл. почта: popgen@vij.ru), Зиновьева Наталия Анатольевна (эл. почта: n_zinovieva@mail.ru).

 

p. 29-33

Breeding Index as an Economic Component of the Basis of Breeding Work in Dairy Cattle Breeding

Melnikova E.E., Candidate of Agricultural Sciences, Senior Scientific Worker

Kharitonov S.N., Doctor of Agriculture, Professor, Leading Scientific Worker

(L.K. Ernst Federal Science Center for Animal Husbandry)

Yanchukov I.N., Doctor of Agriculture, Professor, General Director

Ionova L.V., Candidate of Agricultural Sciences, Leading Zoo engineer

Ermilov A.N., Doctor of Agriculture, Vice Director

(OAO “Moskovskoe” for Cattle Breeding”)

Sermyagin A.A., Candidate of Agricultural Sciences, Leading Scientific Worker

Zinovieva N.A., Doctor of Biology, Professor, Academician of RAS, Director

(L.K. Ernst Federal Science Center for Animal Husbandry)

Abstract. Features of economic relations between producers and processors of milk in the three regions of the Russian Federation are considered. The impacts of features of economic conditions on the direction of breeding dairy cattle are illustrated. The weight economic values of the unit of measurement of each milk production traits included in the equation of the selection index, as well as selection and genetic parameters of the study population of black-and-white dairy cattle are determined. The equations of selection indices of breeding value of animals with the use of specific weight coefficients of individual productive characteristics for the conditions of the Moscow, Ryazan regions and the Tatarstan are developed. The complex estimates of the breeding value of cows on milk productivity for the conditions of the compared regions are calculated. The possibility of using a single equation of selection index to estimate breeding value of animals on milk production traits without taking into account regional affiliation is analyzed and confirmed.

Key words: selection index; direction of selection; economic conditions; dairy cattle; weight economic values; milk production; breeding value.

 

 

стр. 34-37

УДК 338.2:338.432

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СТРУКТУРЫ ПРОИЗВОДСТВА В АГРОФОРМИРОВАНИИ НА ОСНОВЕ МАРЖИНАЛЬНОГО АНАЛИЗА

А.А. АСКАРОВА, кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики аграрного производства

А.А. ЗАЙДУЛЛИНА, аспирант кафедры экономики и менеджмента

(ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет»)

Аннотация. В статье рассматривается методика совершенствования структуры производства на примере конкретного сельскохозяйственного предприятия с использованием маржинального анализа. Утверждается, что использование предложенного алгоритма в условиях данного хозяйства может привести к увеличению суммы прибыли примерно на 25% в сравнении с фактической практически без дополнительных материально­денежных затрат.

Ключевые слова: структура производства; маржинальный анализ; эффективность продукции; переменные и постоянные расходы; сельскохозяйственное производство; безубыточный объем; зона безопасности.

Контактная информация: Аскарова Айгуль Альмировна (эл. почта: dalina2004@mail.ru), Зайдуллина Алсу Айдаровна (эл. почта: alsou_z@mail.ru).

 

p. 34-37

Improvement of Production Structure in Agricultural Formation on the Basis of Marginal Analysis

Askarova A.A., Candidate of Economy, Associated Professor

Zaydullina A.A., Postgraduate Student

(Bashkiria State Agrarian University)

Abstract. The article determines a method of improving the structure of production on the example of a particular agricultural enterprise using marginal analysis. It is alleged that using the proposed algorithm in terms of this enterprise it can lead to an increase in the amount of profit by about 25 % compared to the actual income without extra production expenses.

Key words: structure of production; marginal analysis; effective strength of production; direct and constant costs; agricultural production; break-even value; zone of safety.

 

 

стр. 38-45

УДК 631.171:005.571.1

ТЕХНИЧЕСКАЯ МОДЕРНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА: ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ РЕШЕНИЯ

А.Н. ТАРАСОВ, кандидат экономических наук, доцент, директор

М.А. ХОЛОДОВА, кандидат экономических наук, доцент, ведущий научный сотрудник

(ВНИИЭиН - филиал ФГБНУ Федеральный Ростовский аграрный научный центр)

Аннотация. В данной статье дана оценка состояния материально­технического обеспечения аграрного производства России в сравнении с другими странами мира. Изучена динамика обеспеченности регионов страны основными видами сельскохозяйственной техники. Проведен анализ государственной поддержки по направлению технико­технологической модернизации аграрного производства. На материалах Ростовской области рассмотрены особо значимые направления государственной поддержки технико­технологической модернизации сельского хозяйства с целью стимулирования инновационного развития отрасли в условиях политики импортозамещения.

Ключевые слова: сельскохозяйственное производство; технологическая модернизация; сельскохозяйственная техника; государственная поддержка.

Контактная информация: Тарасов Александр Николаевич (эл. почта: agroec.director@gmail.com), Холодова Марина Александровна (эл. почта: kholodovama@rambler.ru).

 

p. 38-45

Technical Modernization of Agricultural Production: Problems and Solutions

Tarasov A.N., Candidate of Economy, Associated Professor, Director of Institute

Kholodova M.A., Candidate of Economy, Associated Professor, Leading Scientific Worker

(All-Russian Scientific Research Institute of Economics and Normatives (branch of Federal Rostov Agrarian Scientific Center)

Abstract. This article gives an assessment of the state of material and technical support of Russia’s agrarian production in comparison with other countries of the world. The dynamics of the provision of the regions of the country with the main types of agricultural machinery has been studied. An analysis of state support for the problem of technical and technological modernization of agricultural production was carried out. On the materials of the Rostov region, particularly significant areas of state support for technical and technological modernization of agriculture were examined with a view to stimulating the innovative development of the industry in the context of the import substitution policy.

Key words: agricultural production; technological modernization; agricultural machinery; governmental support.

 

 

стр. 46-52

УДК 339.166.82

АНАЛИЗ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЫНКА ОРГАНИЧЕСКИХ ФРУКТОВ, ВИНОГРАДА И ЯГОД В ЕВРОПЕЙСКОМ СОЮЗЕ И США

А.Н. СТАВЦЕВ, кандидат экономических наук, ведущий научный сотрудник отдела маркетинга и развития продуктовых рынков

Х.Н. ГАСАНОВА, кандидат экономических наук, доцент, ведущий научный сотрудник отдела маркетинга и развития продуктовых рынков

(ФБГНУ «ФНЦ аграрной экономики и социального развития сельских территорий – Всероссийский НИИ экономики сельского хозяйства»)

Аннотация. В данной статье рассматривается состояние и развитие рынка органических фруктов, винограда и ягод в Европейском Союзе и США. С помощью индексного метода дана статистическая оценка структуры и динамики валового производства. Проведён сравнительный анализ оптовых цен на фрукты и ягоды, произведённые по классическим и органическим технологиям. Подробно рассмотрен рынок органического винограда США в контексте каналов оптовой реализации и современного состояния экспорта органических фруктов и вин.

Ключевые слова: органическое сельское хозяйство; индексный анализ; формула Пааше; агрегатный индекс; органическое вино.

Контактная информация: Ставцев Александр Николаевич (эл. почта: ans.market@vniiesh.ru), Гасанова Хатимат Набиевна (эл. почта: xng.market@vniiesh.ru).

 

p. 46-52

Analysis of the Functioning of the Market of Organic Fruits, Grapes and Berries in the European Union and the USA

Stavtsev A.N., Candidate of Economy, Leading Scientific Worker

Gasanova Kh.N., Candidate of Economy, Associated Professor, Leading Scientific Worker

(Federal Scientific Center of Agrarian Economy and Social Development of Rural Areas – VNIIESkH)

Abstract. This article discusses the state and development of the market of organic fruits and berries in the European Union and the United States. Using the index method, a statistical assessment of the structure and dynamics of production is given. A comparative analysis of wholesale prices for fruit and berries produced by classical and organic technologies is made. The market of organic grapes of the USA is considered in detail in the context of wholesale channels and the current state of export of organic fruits and wines.

Key words: organic agriculture; index analysis; Paasche formula; aggregate index; organic wine.

 

 

стр. 53-59

УДК 338.012

МЯСНАЯ ОТРАСЛЬ АПК ЛУГАНСКОЙ ОБЛАСТИ: ОЦЕНКА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ

И.С. ЧЕРНЯКОВА, аспирант кафедры «Бухгалтерского учета, анализа и аудита», ассистент кафедры «Бизнес­информатика»

(Луганский национальный аграрный университет, г. Луганск)

Аннотация. В статье представлены результаты оценки и анализа текущего состояния мясоперерабатывающей отрасли АПК Луганской области, освещены вопросы состояния животноводческого подкомплекса. Конкретизирован ряд проблем, определенных как сдерживающие факторы устойчивого развития предприятий мясной отрасли, определены основные тенденции и перспективы развития отрасли в регионе.

Ключевые слова: мясная отрасль; АПК; устойчивость развития; животноводческий подкомплекс; потребительский спрос; отраслевой рынок.

Контактная информация: Чернякова Ирина Станиславовна (эл. почта: chernyakova-71@mail.ru).

 

p. 53-59

Meat Industry of Agro-Industrial Complex of Lugansk Region: Assessment of the Current State and Development Trends

Chernyakova I.S., Postgraduate Student

(Lugansk National Agrarian University)

Abstract. The article presents the results of the assessment and analysis of the current state of the meat processing industry of the agro-industrial complex of Lugansk region. The state of animal breeding subcomplex is covered. A number of problems identified as constraining factors for the sustainable development of meat processing enterprises have been specified. The main trends and prospects for the industry development have been identified.

Key words: meat industry; agribusiness; sustainable development; livestock complex; consumer demand; industrial market.

 

 

стр. 60

Памяти Буздалова Ивана Николаевича (некролог)

23.11.1928 – 13.07.2018

 

p. 60

Buzdalov I.N. (obituary)