Журнал “Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий” № 11- 2021

В ноябрьском номере журнала Вы можете прочитать статьи:

АГРАРНАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА

Голубев А.В., Голубева А.А. – Инновационное отставание как фактор выкачивания ресурсов (стр. 2-8)

Егоров Е.А., Шадрина Ж.А., Кочьян Г.А., Щербаков Н.А. – Оценка эффективности инструментов государственного регулирования промышленного плодоводства (стр. 9-14)

Колесников А.В. – Оценка потребности в объемах производства основных видов сельскохозяйственной продукции с учетом сложившейся дифференциации доходов населения (стр. 15-23)

Быковская Н.В., Бондаренко О.В., Толпаров Э.Б. – Производительность труда как основной критерий экономического роста: теоретические аспекты (применительно к сельскому хозяйству) (стр. 24-29)

ПРЕДПРИЯТИЯ АПК В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ

Чинаров В.И. – Потенциал развития скотоводства в России (стр. 30-34)

РЕГИОНАЛЬНЫЙ АСПЕКТ

Бондаренко Л.В., Яковлева О.А., Симановский Н.А. – Региональная дифференциация потребления продуктов питания в России (стр. 35-39)

Жуков Н.И., Воронин Е.А. – Аграрный Северный Кавказ: основные направления пространственного развития в стратегии макроэкономического управления (стр. 40-44)

Санду И.С., Кирова И.В. – Особенности государственной поддержки развития сельского хозяйства в Московской области (стр. 45-49)

ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ

Лукьянов П.Б. – Компьютерные программы «КОРАЛЛ»: автоматизация управления ветеринарными мероприятиями (стр. 50-57)

ФОРМЫ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ: ОПЫТ, ПРОБЛЕМЫ

Ткач А.В., Нечитайлов А.С., Жукова О.И., Жуков А.С. – Место организационно-правовых форм АПК в формировании ресурсов для обеспечения национальной продовольственной безопасности (стр. 58-65)

РЫНОК ТРУДА И СОЦИАЛЬНАЯ СФЕРА СЕЛА

Сёмин А.Н., Мазлоев В.З., Кибиров А.Я. – Агротуризм как фактор социально-экономического развития сельских территорий Республики Южная Осетия (стр. 66-72)

РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ

Фролова Е.Ю. – Ценообразование и решение задач экспорта на примере молочной продукции (стр. 73-78)

ЗА РУБЕЖОМ

Сипаро К.А. – Развитие аграрного сектора Узбекистана и перспективы торгового сотрудничества с Россией (стр. 79-84)

Contents

AGRARIAN ECONOMIC POLICY

Golubev A.V., Golubeva A.A. – Innovation lag as a factor of pumping out resources (p. 2-8)

Egorov E.A., Shadrina Zh.A., Kochian G.A., Shcherbakov N.A. – Evaluation of the effectiveness of the instruments of state regulation of industrial fruit growing (p. 9-14)

Kolesnikov A.V. – Assessment of the need for production volumes of the main types of agricultural products, taking into account the existing differentiation of income of the population (p. 15-23)

Bykovskaya N.V., Bondarenko O.V., Tolparov E.B. – Labor productivity as the main criterion of economic growth: theoretical aspects (applied to agriculture) (p. 24-29)

AIC ENTERPRISES IN MARKET ECONOMY

Chinarov V.I. – The development potential of Russian cattle breeding (p. 30-34)

REGIONAL ASPECT

Bondarenko L.V., Yakovleva O.A., Simanovsky N.A. – Regional differentiation of food consumption in Russia (p. 35-39)

Zhukov N.I., Voronin E.A. – Agrarian North Caucasus: the main directions of spatial development in the strategy of macroeconomic management (p. 40-44)

Sandu I.S., Kirova I.V. – Features of state support for the development of agriculture in the Moscow region (p. 45-49)

INNOVATIVE DEVELOPMENT

Lukyanov P.B. – Computer programs “CORALL”: automation of veterinary measures management (p. 50-57)

BUSINESS ENTITIES: PROBLEMS AND PRACTICES

Tkach A.V., Nechitailov A.S., Zhukova O.I., Zhukov A.S. – The place of organizational and legal forms of the agro-industrial complex in the formation of resources for ensuring national food security (p. 58-65)

LABOR MARKET AND SOCIAL SPHERE IN RURAL LOCALITY

Semin A.N., Mazloev V.Z., Kibirov A.Ya. – Agrotourism as a factor of socio-economic development of rural territories of the Republic of South Ossetia (p. 66-72)

FOOD, RESOURCES AND TECHNICS MARKET

Frolova E.Yu. – Pricing and solving export tasks on the example of dairy products (p. 73-78)

ABROAD

Siparo K.A. – Development of the agricultural sector of Uzbekistan and prospects for trade cooperation with Russia (p. 79-84)

стр. 2-8

УДК 338.054.23

DOI 10.31442/0235-2494-2021-0-11-2-8

Предлагаем обсудить

Инновационное отставание как фактор выкачивания ресурсов

Алексей Валерианович Голубев¹, Анна Алексеевна Голубева²

¹Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева, г. Москва, Россия

²Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов, Россия

Аннотация. На примере сельского хозяйства России раскрыты принципиальные отличия в развитии экономики на основе отечественных и импортных инноваций. Приведены формулы создания стоимости и образования прибыли в двух этих случаях. Составлена схема, демонстрирующая механизм выкачивания ресурсов из инновационно отсталых стран в пользу развитых государств посредством извлечения экономической, экологической, социальной и политической ренты с помощью конкретных инструментов. Делается вывод о нарастании технологического превосходства развитых стран и усугублении отставания инновационно зависимых государств в случае консервации их отсталости.

Ключевые слова: инновации, развитие на основе собственных и приобретаемых инноваций, создание стоимости, рента, сельское хозяйство

Информация об авторах:

Голубев А.В. – доктор экономических наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ (agolubev@rgau-msha.ru)

Голубева А.А. – кандидат экономических наук, доцент (annakom@mail.ru)

p. 2-8

Innovation lag as a factor of pumping out resources

Alexey V. Golubev¹, PhD (Economics), Professor, Honoured Scientific Worker of RF

Anna A. Golubeva², PhD (Economics), Associate Professor

¹Russian State Agrarian University – MSKhA named after K.A. Timiryazev, Moscow, Russia

²Saratov State Agrarian University named after N.I. Vavilov, Saratov, Russia

Abstract. The fundamental differences between the development of the economy based on domestic and imported innovations are revealed, shown by the example of agriculture in Russia. The formulas for creating value and generating profit in these two cases are given. A scheme has been drawn up that demonstrates the mechanism of pumping resources from innovatively backward countries to developed countries through the extraction of economic, environmental, social and political rents by using specific tools. The conclusion is made about the growing technological superiority of developed countries and the aggravation of the lag of innovation-dependent states in the case of conservation of their backwardness.

Keywords: innovation, development based on own and acquired innovations, value creation, rent, agriculture

стр. 9-14

УДК 634.1:338.43

DOI 10.31442/0235-2494-2021-0-11-9-14

Оценка эффективности инструментов государственного регулирования промышленного плодоводства*

Евгений Алексеевич Егоров¹, Жанна Александровна Шадрина², Гаянэ Агоповна Кочьян³, Николай Алексеевич Щербаков⁴

^1,2,3ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия», г. Краснодар, Россия

⁴Союз «Садоводы Кубани», г. Краснодар, Россия

*Работа выполнена при поддержке РФФИ и администрации Краснодарского края № 19-410-230026 р_аи в рамках выполнения государственного задания

Аннотация. Дана характеристика дисбалансов, возникающих в организации воспроизводственных процессов в промышленном плодоводстве. Рассмотрены основные действующие инструменты государственного регулирования развития отрасли садоводства и дана оценка их достаточности. Предложены дополнительные инструменты государственного регулирования промышленного плодоводства, направленные на нивелирование функциональных диспропорций в организации воспроизводственных процессов и на повышение результативности производства отраслевой продукции: совершенствование системы ценообразования на реализуемую продукцию; использование мер нетарифного регулирования, предусматривающих установление сезонных квот на период массового сбора и реализации плодовой продукции отечественного производства.

Ключевые слова: промышленное плодоводство, государственное регулирование, инструменты, параметры, эффективность

Информация об авторах:

Егоров Е.А. – доктор экономических наук, академик РАН, профессор, директор (e_egorov.1955@mail.ru)

Шадрина Ж.А. – доктор экономических наук, доцент, заведующая лабораторией экономики (clouds2001@mail.ru)

Кочьян Г.А. – кандидат экономических наук, доцент, старший научный сотрудник лаборатории экономики (gayanek@mail.ru)

Щербаков Н.А. – кандидат сельскохозяйственных наук, генеральный директор Союза «Садоводы Кубани»

p. 9-14

Evaluation of the effectiveness of the instruments of state regulation of industrial fruit growing

Evgeniy A. Egorov¹, Academician of RAS, PhD (Economics), Professor, Director

Zhanna A. Shadrina², PhD (Economics), Associate Professor, Head of Laboratory

Gayane A. Kochian³, PhD (Economics), Associate Professor, Senior Scientific Worker

Nikolay A. Shcherbakov⁴, PhD (Agriculture), General Director

^1,2,3”North Caucasus Federal Scientific Center of Horticulture, Viticulture, Winemaking”, Krasnodar, Russia

⁴Union “Gardeners of Kuban”, Krasnodar, Russia

Abstract. The characteristic of the arising imbalances in the organization of reproductive processes in industrial fruit growing is given. The main existing instruments of state regulation of the development of the horticulture industry are considered and an assessment of their sufficiency is given. Additional instruments of state regulation of industrial fruit growing are proposed, aimed at leveling functional imbalances in the organization of reproduction processes and at increasing the efficiency of industrial production; improving the pricing system for products sold; the use of non-tariff regulation measures providing for the establishment of seasonal quotas for the period of mass collection and sale of domestically produced fruit products.

Keywords: industrial fruit growing, government regulation, tools, parameters, efficiency

стр. 15-23

УДК 338.43

DOI 10.31442/0235-2494-2021-0-11-15-23

Оценка потребности в объемах производства основных видов сельскохозяйственной продукции с учетом сложившейся дифференциации доходов населения

Андрей Викторович Колесников

ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ, г. Москва, Россия

Аннотация. Проводимая в России аграрная политика направлена в первую очередь на обеспечение продовольственной безопасности, главными составляющими которой являются экономическая и физическая доступность продовольствия для населения. Однако показатели, утвержденные в нормативно-правовых актах по мониторингу продовольственной безопасности, не способствуют ее объективной оценке. С их помощью можно оценить только общее состояние продовольственной безопасности. Для более объективной оценки экономической доступности продовольствия для населения РФ необходим более глубокий анализ, требующий в том числе изменения методик расчета продовольственной независимости, учета доли располагаемых ресурсов домохозяйств, используемых на приобретение продовольствия. Необходим также учет энергетической ценности продовольствия, качества потребляемых продуктов питания и т.д. Для этого необходимо существенное расширение информационной базы о потребляемых продуктах питания, в том числе с учетом его качества и энергетической ценности. В статье сделана попытка на основе имеющихся аналитических данных сделать оценку экономической доступности продовольствия для домохозяйств в зависимости от их доходов, а также в разрезе социально-демографических групп, определить главные факторы, сдерживающие доведение уровня потребления продовольствия до рациональных норм питания.

Ключевые слова: продовольственная безопасность, продукты питания, экономическая доступность продовольствия, продовольственная независимость, покупательная способность населения

Информация об авторе:

Колесников А.В. – доктор экономических наук, профессор РАН, заведующий отделом аграрной политики и прогнозирования развития АПК (571062@rambler.ru)

p. 15-23

Assessment of the need for production volumes of the main types of agricultural products, taking into account the existing differentiation of income of the population

Andrey V. Kolesnikov, PhD (Economics), Associate Professor, Head of Department

Federal Scientific Center of Agrarian Economy and Social Development of Rural Areas – All-Russian Research Institute of Agricultural Economics (VNIIESH), Moscow, Russia

Abstract. The agrarian policy carried out in Russia is primarily aimed at ensuring food security, the main components of which are the economic and physical availability of food to the population. However, the indicators approved in the regulatory legal acts on monitoring food security do not contribute to its objective assessment. They can be used to assess the overall state of food security. For a more objective assessment of the economic availability of food to the population of the Russian Federation, a more in-depth analysis is needed, which requires, among other things, changes in the methods for calculating food independence, taking into account the share of household disposable resources used to purchase food. It is also necessary to take into account the energy value of food, the quality of food consumed, etc. For this, it is necessary to significantly expand the information base on food consumed, including taking into account its quality and energy value. The paper attempts, based on the available analytical data, to make an assessment of the economic availability of food for households depending on their income, as well as in the context of socio-demographic groups, to determine the main factors constraining bringing the level of food consumption to rational norms.

Keywords: food security, food products, economic accessibility of food, food independence, purchasing power of the population

стр. 24-29

УДК 331.101.6, 338.432

DOI 10.31442/0235-2494-2021-0-11-24-29

Производительность труда как основной критерий экономического роста: теоретические аспекты (применительно к сельскому хозяйству)

Наталья Валерьевна Быковская¹, Ольга Владимировна Бондаренко², Эльбрус Бимболатович Толпаров³

^1,2,3ФГБОУ ВО РГАЗУ, г. Балашиха, Московская область, Россия

Аннотация. В системе показателей и признаков экономического развития общественного производства важнейшее значение имеет производительность труда. Производительность овеществленного и живого труда является показателем реальных достижений экономики – как отдельного субъекта хозяйствования, так и всего народного хозяйства в целом, отражает возможности ее развития в будущем и показывает состояние каждой отрасли экономики, в том числе сельскохозяйственной. Производительность труда является тем фактором, который определяет организационный уровень хозяйствующего субъекта, характеризует эффективность системы управления в целом, уровень технического и технологического оснащения производственных процессов. Кроме того производительность труда отражает профессиональный уровень работников, культуру производственных отношений, устойчивость и организованность предприятия в конкурентной внешней среде.

Ключевые слова: производительность труда, экономический рост, эффективность, агропромышленное производство

Информация об авторах:

Быковская Н.В. – доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой экономики и финансов (n.bykovskaya@gmail.com)

Бондаренко О.В. – кандидат экономических наук, доцент, заведующий кафедрой управления (oikmit@yandex.ru)

Толпаров Э.Б. – кандидат экономических наук, доцент кафедры управления РГАЗУ (elbrus_tolparov@mail.ru)

p. 24-29

Labor productivity as the main criterion of economic growth: theoretical aspects (applied to agriculture)

Natalia V. Bykovskaya¹, PhD (Economics), Professor, Head of Chair

Olga V. Bondarenko², PhD (Economics), Associate Professor, Head of Chair

Elbrus B. Tolparov³, PhD (Economics), Associate Professor

^1,2,3Russian State Agrarian Correspondence University, Balashikha of Moscow region, Russia

Abstract. In the system of indicators and signs of the economic development of social production, labor productivity is of crucial importance. The productivity of materialized and living labor is an indicator of the real achievements of the economy - both of an individual business entity and of the entire national economy as a whole, reflects the possibilities of its development in the future and shows the state of each branch of the economy, including agriculture. Labor productivity is the factor that determines the organizational level of an economic entity, characterizes the effectiveness of the management system as a whole, the level of technical and technological equipment of production processes. In addition, labor productivity reflects the professional level of employees, the culture of industrial relations, the stability and organization of the enterprise in a competitive external environment.

Keywords: labor productivity, economic growth, efficiency, agro-industrial production

стр. 30-34

УДК 631.15:33:636.2

DOI 10.31442/0235-2494-2021-0-11-30-34

Потенциал развития скотоводства в России*

Владимир Иванович Чинаров

*Работа подготовлена в рамках выполнения Государственного задания №121052600377-6 Минобрнауки России.

ФГБНУ ФНЦ ВИЖ имени Л. К. Эрнста, пос. Дубровицы, Московская область, Россия

Аннотация. Интенсификация производства в скотоводстве России сопровождалась негативными тенденциями в вопросах воспроизводства стада. За десятилетний период продуктивность подконтрольного поголовья дойного стада (более 1,6 млн гол.) выросла на 51,9%, а средний возраст выбраковки коров из стада снизился с 5,3 до 4,6 года, что стало следствием сокращения периода продуктивного использования животных на 18,1%. Игнорирование этих объективных процессов и отсутствие в нашей стране должного внимания к разведению пород крупного рогатого скота с более высоким продуктивным долголетием привели к тому, что во многих стадах не обеспечивается даже простое воспроизводство и ремонт основного стада осуществляют в большей степени за счет покупных нетелей, большая часть из которых поступает по импорту. Ежегодные объемы завоза из-за рубежа племенных нетелей возросли на 81% и достигли в 2019 году 72,6 тыс. гол. Одновременно нарастает импорт семени быков, в основном (93,5%) голштинской породы из США, где несколько десятилетий ведется селекция на ограниченное количество быков, что имеет следствием генетическое ослабление потомства и становится основной причиной ранней выбраковки коров. В итоге за десять лет поголовье коров в молочном скотоводстве России сократилось на 33,9%, а продуктивность во всех категориях хозяйств увеличилась только на 24,2%, что привело к сокращению производства молока на 555 тыс. т. Но этот процесс пока не принял необратимого характера, и восстановление утраченного потенциала отечественного скотоводства возможно через развитие племенной базы районированных пород крупного рогатого скота.

Ключевые слова: молочное скотоводство, племенная база, породное районирование, размещение производства

Информация об авторе:

Чинаров В.И. – доктор экономических наук, заведующий лабораторией экономики и организации животноводства (vchinarov@yandex.ru)

p. 30-34

The development potential of Russian cattle breeding

Vladimir I. Chinarov, PhD (Economics), Head of Laboratory

L.K. Ernst Federal Research Center for Animal Husbandry, Dubrovitsy, Moscow Region, Russia

Abstract. Production intensification at Russian cattle breeding was accompanied by negative trends in herd reproduction. Over a ten-year period, the productivity of the controlled dairy herd (more than 1.6 million heads) increased by 51.9%, and the average age of cows culling decreased from 5.3 to 4.6 years, which was the result of reduction in the period of animals productive use by 18.1%. Ignoring these objective processes and the lack of due attention to the breeding of cattle breeds with a higher productive longevity has led to the fact that at many herds of our country even simple reproduction is not provided. Repairing of the main herd is largely provided by purchased heifers, most of which are imported. The annual import volumes of breeding heifers increased by 81% and reached 72.6 thousand heads in 2019. At the same time, the import of bull semen is increasing, mainly (93.5%) of the Holstein breed from the USA, where the breeding with a limited number of bulls has been carried out for several decades, which is a consequence of the genetic weakening of the offspring and becomes the main cause of early cows culling. As a result, the number of cows at Russian dairy cattle breeding has decreased by 33.9% for ten years, the productivity at all categories of farms has increased only by 24.2% that led to reduction of milk production by 555 thousand tons. This process has not yet become irreversible, and the restoration of the lost potential at domestic cattle breeding is possible due to development of the breeding base of zoned cattle breeds.

Keywords: dairy cattle breeding, breeding base, breeds zoning, production placement

стр. 35-39

УДК 338.439

DOI 10.31442/0235-2494-2021-0-11-35-39

Региональная дифференциация потребления продуктов питания в России

Людмила Васильевна Бондаренко¹, Ольга Анатольевна Яковлева², Никита Андреевич Симановский³

^1,2,3ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ, г. Москва, Россия

Аннотация. В статье представлены региональные различия в потреблении продуктов питания населением Российской Федерации, определенные по отклонениям от минимальных и рациональных норм. Дана разработанная по авторской методике интегральная оценка питательной ценности пищевого рациона по субъектам РФ. Предложены меры по повышению информативности диагностики региональной дифференциации потребления продовольствия.

Ключевые слова: Доктрина, продукты питания, минимальные и рациональные нормы, региональная дифференциация и ее факторы, интегральная оценка региональной дифференциации

Информация об авторах:

Бондаренко Л.В. – член-корреспондент РАН, доктор экономических наук, профессор, заведующий отделом (bondarenko_l@mail.ru).

Яковлева О.А. – кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, научный сотрудник (yakovleffo@yandex.ru).

Симановский Н.А. – экономист (n.a.simanovsky@yandex.ru).

p. 35-39

Regional differentiation of food consumption in Russia

Liudmila V. Bondarenko¹, PhD (Economics), Professor, Corresponding Member of RAS, Head of Department

Olga A. Yakovleva², PhD (Agriculture), Associate Professor, Scientific Worker

Nikita A. Simanovsky³, Economist

^1,2,3Federal Scientific Center of Agrarian Economy and Social Development of Rural Areas – All-Russian Research Institute of Agricultural Economics (VNIIESH), Moscow, Russia

Abstract. The article presents the regional differences in food consumption by population of Russian Federation determined by deviations from the minimum and rational norms. Integrated assessment of the nutritional value of the food ration for the subjects of Russian Federation, based on the author’s methodology, is presented. In conclusion, the authors propose measures to improve the information content for diagnostics of the regional differentiation of food consumption.

Keywords: Doctrine, food products, minimum and rational norms, regional differentiation and its factors, integral assessment of regional differentiation

стр. 40-44

УДК 338.242(470.6)

DOI 10.31442/0235-2494-2021-0-11-40-44

Аграрный Северный Кавказ: основные направления пространственного развития в стратегии макроэкономического управления

Николай Иванович Жуков¹, Евгений Алексеевич Воронин²

^1,2ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ, г. Москва, Россия

Аннотация. В статье на примере СевероКавказского Федерального округа (СКФО) обоснованы основные теоретико-методологические направления пространственного развития сельского хозяйства геостратегических территорий, Это позволит разработать стратегические институциональные и нормативно-правовые документы воздействия на процесс пространственного развития сельской экономики Северного Кавказа, развитие которой пока не достигло даже дореформенного уровня из-за неадаптивной макроэкономической политики. Произошло разительное падение аграрного производства из-за деиндустриализации сельской экономики СКФО, внедрения нерегулируемого стихийного рынка, частной земельной собственности. Пространственное развитие сельской экономики в регионах СКФО в определяющей степени зависит от стратегического управления на федеральном уровне и включает проблемы: занятости населения и безработицы, индустриализации на новой микроэлектронной технологической основе, подготовки кадров технической направленности и перемещения части трудовых ресурсов в другие регионы страны. В земельном вопросе напрашивается необходимость становления арендных отношений. Развитие транспортной инфраструктуры будет способствовать усилению межрегионального обмена, горизонтальной и вертикальной интеграции. Требуется разработать нестандартную всесторонне взвешенную, отвечающую традиционным и современным условиям работы и жизни народов Северного Кавказа новую прорывную макроэкономическую стратегию пространственного развития этих территорий на основе сочетания плановых и рыночных подходов.

Ключевые слова: безработица, геостратегическая территория, макроэкономическое управление, пространственная аграрная экономика, СевероКавказский Федеральный округ, сельское развитие, стратегическое управление, природно-экономическая дифференциация, регион, рынок

Информация об авторах:

Жуков Н.И. – доктор экономических наук, ведущий научный сотрудник (chukbal@yandex.ru)

Воронин Е.А. – доктор технических наук, профессор, главный научный сотрудник (e.voronin1@gmail. com).

p. 40-44

Agrarian North Caucasus: the main directions of spatial development in the strategy of macroeconomic management

Nikolay I. Zhukov¹, PhD (Economics), Leading Scientific Worker

Evgeniy A. Voronin², PhD (Engineering), Professor, Chief Scientific Worker

^1,2Federal Scientific Center of Agrarian Economy and Social Development of Rural Areas – All-Russian Research Institute of Agricultural Economics (VNIIESH), Moscow, Russia

Abstract. Using the example of the North Caucasus Federal District (NCFD), the article substantiates the main theoretical and methodological directions of spatial development of agriculture in geostrategic territories. This will make it possible to develop strategic institutional and regulatory documents for influencing the process of spatial development of the North Caucasus rural economy, whose development has not yet reached even the pre-reform level due to maladaptive macroeconomic policies. There was a dramatic drop in agricultural production due to the deindustrialization of the rural economy of the North Caucasus Federal District, the introduction of an unregulated spontaneous market, private land ownership. The spatial development of the rural economy in the regions of the North Caucasus Federal District depends to a certain extent on strategic management at the federal level and includes the following problems: employment and unemployment, industrialization on a new microelectronic technological basis, training of technical personnel and the movement of part of the workforce to other regions of the country. In the land issue, the need for the formation of rental relations arises. The development of transport infrastructure will contribute to strengthening interregional exchange, horizontal and vertical integration. It is necessary to develop a non-standard, comprehensively balanced, meeting the traditional and modern conditions of work and life of the peoples of the North Caucasus, a new breakthrough macroeconomic strategy for the spatial development of these territories based on a combination of planned and market approaches.

Keywords: unemployment, geostrategic territory, macroeconomic management, spatial agrarian economy, North Caucasus Federal District, rural development, strategic management, natural and economic differentiation, region, market

стр. 45-49

УДК 338.43.027.4(470.311)

DOI 10.31442/0235-2494-2021-0-11-45-49

Особенности государственной поддержки развития сельского хозяйства в Московской области

Иван Степанович Санду¹, Ирина Владимировна Кирова²

^1,2ФГНБУ ФНЦ ВНИИЭСХ, г. Москва, Россия

Аннотация. Московская область – один из наиболее экономически развитых регионов России. На сегодняшний день Московская область является первым в Российской Федерации регионом по числу городов, вторым регионом по численности населения и объему розничной торговли, третьим – по масштабу экономики, четвертым – по плотности населения. Московская область входит в число регионов-лидеров по уровню образования населения. В структуре валового регионального продукта Московской области ключевую роль играют: оптовая и розничная торговля; обрабатывающие производства; операции с недвижимым имуществом. Основными центрами притяжения инвестиций, в том числе иностранных, являются предприятия производственного сектора экономики. На территории Московской области создано 102 объекта, способствующих привлечению инвестиций, из них 3 особые экономические зоны, 80 индустриальных парков, 14 технологических парков, 6 промышленных площадок. Одним из быстро развивающихся секторов экономики региона является сельское хозяйство. По предварительным оценкам, Московская область по итогам года выйдет на первое место в стране по производству столовой свеклы, капусты и моркови, и на второе место по ягодам и тепличным огурцам. В этой связи рассмотрение экономических аспектов государственной поддержки аграрного сектора экономики на основе действующей системы нормативно-правовых и административно-экономических мер приобретает большую актуальность. В статье дана краткая характеристика экономики Подмосковья, приведен перечень нормативно-правовых документов, а также рассмотрены административные и экономические меры поддержки сельского хозяйства области.

Ключевые слова: сельское хозяйство, Московская область, развитие экономики, государственная поддержка

Информация об авторах:

Санду И.С. – Заслуженный деятель науки РФ, доктор экономических наук, профессор, заведующий отделом экономических проблем научно-технического развития АПК (anna_gu@mail.ru)

Кирова И.В. – кандидат экономических наук, ведущий научный сотрудник (irinakirova@mail.ru)

p. 45-49

Features of state support for the development of agriculture in the Moscow region

Ivan S. Sandu¹, PhD (Economics), Professor, Honoured Scientific Worker of RF, Head of Department

Irina V. Kirova², PhD (Economics), Leading Scientific Worker

^1,2Federal Scientific Center of Agrarian Economy and Social Development of Rural Areas – All-Russian Research Institute of Agricultural Economics (VNIIESH), Moscow, Russia

Abstract. The Moscow region is one of the most economically developed regions of Russia. Today, the Moscow Region is the first region in terms of the number of cities, the second region in terms of the population of the Russian Federation and the volume of retail trade, the third – in terms of the scale of the economy, the fourth – in terms of population density. The Moscow region is among the leading regions in terms of the level of education of the population. In the structure of the gross regional product of the Moscow region, a key role is played by: wholesale and retail trade; manufacturing industries; real estate transactions. The main centers of attraction for investments, including foreign ones, are enterprises of the manufacturing sector of the economy. 102 objects have been created on the territory of the Moscow Region to attract investment, of which 3 are special economic zones, 80 industrial parks, 14 technological parks, 6 industrial sites. One of the fastest growing sectors of the region’s economy is agriculture. According to preliminary estimates, by the end of the year, the Moscow region will take the first place in the production of table beets, cabbage and carrots, and the second place in berries and greenhouse cucumbers. In this regard, consideration of the economic aspects of state support for the agricultural sector of the economy on the basis of the current system of regulatory and administrative and economic measures is becoming most relevant. The article gives a brief description of the economy of the Moscow region, provides a list of regulatory documents, as well as a list of administrative and economic measures to support the agricultural sector of the region.

Keywords: agriculture, Moscow region, economic development, state support

стр. 50-57

УДК 619,636.03, 004.77

DOI 10.31442/0235-2494-2021-0-11-50-57

Компьютерные программы «КОРАЛЛ»: автоматизация управления ветеринарными мероприятиями

Павел Борисович Лукьянов

ФГОБУ ВПО «Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации», г. Москва, Российская Федерация

Аннотация. В статье приведены авторские решения по автоматизации диагностики болезней КРС, рассмотрены подходы к управлению планированием и выполнением ветеринарных мероприятий, реализованные в компьютерных программах «КОРАЛЛ – Диагностика болезней КРС» и «КОРАЛЛ – Ферма КРС: Управление стадом», даны оценки экономической эффективности внедрения и использования автоматизированных систем. Разработка специализированных информационных систем для животноводческих предприятий была выполнена двумя разработчиками – Б.В Лукьяновым и П.Б. Лукьяновым (автор статьи). Наличие персональных компьютеров на фермах позволяет перенести значительную часть рутинной работы по планированию, учету и контролю ветеринарных мероприятий в специализированные компьютерные программы; при диагностике болезней животных компьютеры позволяют использовать автоматизированные диагностические экспертные системы. Внедрение современных информационных технологий в практику работы зоотехника и ветврача существенно повышает точность и обоснованность мер по защите животных и профилактике болезней, а также позволяет добиться более эффективного управления оперативными мероприятиями с животными стада. Описаны особенности использования экспертной системы «КОРАЛЛ – Диагностика болезней КРС». Данная система ориентирована на два типа пользователей – Эксперта, заполняющего базы знаний, и Пользователя, применяющего систему для диагностики болезней и получения справок. При рассмотрении программного комплекса «КОРАЛЛ – Ферма КРС: Управление стадом» основное внимание уделено функциям планирования, контроля и регистрации ветеринарных мероприятий как по отдельному животному, так и по плановой группе. Даны практические рекомендации по использованию программных комплексов КОРАЛЛ при их использовании на животноводческих предприятиях.

Ключевые слова: диагностика болезней КРС, управление ветеринарными мероприятиями, информационные системы для животноводческих предприятий, экспертная система, система управления стадом, автоматизированное определение болезней

Информация об авторе:

П.Б. Лукьянов – доктор экономических наук, профессор департамента Математики (ration@mail.ru)

p. 50-57

Computer programs “CORALL”: automation of veterinary measures management

Pavel B. Lukyanov, PhD (Engineering), Professor

Financial University under the Government of the Russian Federation, Moscow, Russia

Abstract. The article presents the author’s solutions for automating the diagnosis of cattle diseases, discusses approaches to managing the planning and implementation of veterinary measures implemented in the computer programs “CORALL – Diagnosis of cattle diseases” and “CORALL – Cattle farm: Herd management”, estimates the economic efficiency of the introduction and use of automated systems. The development of specialized information systems for livestock enterprises was carried out by two developers – B.V. Lukyanov and P.B. Lukyanov (the author of the article). The presence of personal computers on farms makes it possible to transfer into specialized computer programs a significant part of the routine work on planning, accounting and control of veterinary measures, and when diagnosing animal diseases, computers make it possible to actively use automated diagnostic expert systems. The introduction of modern information technologies into the practice of the zootechnician and veterinarian significantly increases the accuracy and validity of measures to protect animals and prevent diseases, and also allows to achieve more effective management of operational activities with herd animals. The use of the expert system «CORALL – Diagnosis of cattle diseases» is disclosed. This system is focused on two types of users: an Expert who fills in the knowledge base, and a User who uses the system for diagnosing diseases and obtaining certificates. When considering the software package «CORALL – Cattle farm: Herd management», the main attention is paid to the functions of planning, control and registration of veterinary measures both for an individual animal and for a planned group. Practical recommendations are given on the use of CORALL software systems when using them at livestock enterprises.

Keywords: cattle diseases diagnosis, veterinary management, information systems for livestock enterprises, expert system, herd management system, automated disease detection

стр. 58-65

УДК 338.432

DOI 10.31442/0235-2494-2021-0-11-58-65

Место организационно-правовых форм АПК в формировании ресурсов для обеспечения национальной продовольственной безопасности

Александр Васильевич Ткач¹, Александр Сергеевич Нечитайлов², Ольга Ивановна Жукова³, Александр Сергеевич Жуков⁴

¹Российский университет кооперации, г. Мытищи, Московская область, Российская Федерация

²Министерство иностранных дел Российской Федерации, г. Москва, Российская Федерация

^3,4Институт международного права и экономики им. А.С. Грибоедова, г. Москва, Российская Федерация

Аннотация. Рассматривается место различных организационно-правовых форм аграрного сектора экономики в формировании ресурсов национальной продовольственной безопасности, а также в формировании продовольственных ресурсов регионов России, раскрывается актуальность проблемы, приводятся статистические показатели по обеспечению продовольствием населения. Охарактеризованы основные источники поступления продовольствия в продовольственный фонд страны. Вскрыты основные проблемы национальной продовольственной безопасности России, предложены мероприятия по её укреплению. Дается оценка замены импортного продовольствия отечественными продуктами, рассматривается производство продовольствия в разрезе регионов страны. Определен уровень производства продовольственных товаров, обеспечивающий население необходимыми отечественными продуктами питания. Приводится динамика производства и потребления сельскохозяйственной продукции населением России в сравнении с медицинскими нормами. Рассматривается развитие пищевой и перерабатывающей промышленности России.

Ключевые слова: агропромышленный комплекс, продовольствие, рынок, производство, продукция, сбыт, крестьянские (фермерские) хозяйства, сельскохозяйственные организации, хозяйства населения

Информация об авторах:

Ткач А.В. – доктор экономических наук, профессор кафедры экономики, Заслуженный деятель науки Российской Федерации, Заслуженный работник потребительской кооперации (alex.tkach2017@yandex.ru)

Нечитайлов А.С. – кандидат экономических наук, третий секретарь (anechitaylov@yandex.ru)

Жукова О.И. – кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики и инновационной деятельности (proshka07@mail.ru)

Жуков А.С. – кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики и инновационной деятельности (proshka07@mail.ru)

p. 58-65

The place of organizational and legal forms of the agro-industrial complex in the formation of resources for ensuring national food security

Alexander V. Tkach¹, PhD (Economics), Professor, Honoured Scientific Worker of RF, Honoured Worker of consumer cooperation

Alexander S. Nechitailov², PhD (Economics), Third Secretary of the Ministry of Foreign Affairs of the Russian Federation

Olga I. Zhukova³, PhD (Economics), Associate Professor

Alexander S. Zhukov⁴, PhD (Economics), Associate Professor

¹Russian University of Cooperation, Mytishchi, Moscow region, Russia

²Ministry of Foreign Affairs of the Russian Federation, Moscow, Russia

^3,4Griboyedov Institute of International Law and Economics, Moscow, Russia

Abstract. The place of various organizational and legal forms of the agricultural sector of the economy in the formation of national food security resources, as well as in the formation of food resources of the regions of Russia is considered, the urgency of the problem is revealed, statistical indicators for the provision of food to the population are given. The main sources of food supply to the country’s food fund are characterized. The main problems of the national food security of Russia are revealed, measures to strengthen the country’s food security are proposed. The assessment of the replacement of imported food with domestic products is given, food production is considered in the context of the country’s regions. The level of food production that provides the population with the necessary domestic food products is revealed. The dynamics of production and consumption of agricultural products by the population of Russia in comparison with medical standards is given. The article considers the development of the food processing industry in Russia.

Keywords: agricultural sector, food, market, production, products, sales, peasant (farmer) farms, agricultural organizations, households of the population

стр. 66-72

УДК 338.48-53:63

DOI 10.31442/0235-2494-2021-0-11-66-72

Агротуризм как фактор социально-экономического развития сельских территорий Республики Южная Осетия*

Александр Николаевич Сёмин¹, Виталий Зелимханович Мазлоев², Алихан Яковлевич Кибиров³

¹Институт экономики УрО РАН, г. Екатеринбург, Россия

²ВНИИОПТУСХ – филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ, г. Москва, Россия

³ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ, г. Москва, Россия

*Исследование выполнено при финансовой поддержке Российского фонда фундаментальных исследований в рамках научного проекта №20-514-07001 МОН РЮО_а - «Факторы и механизмы саморазвития молодого государства в условиях экономической изоляции (на примере Республики Южная Осетия)»

Аннотация. В статье рассмотрены актуальные вопросы формирования и развития аграрного туризма на сельских территориях непризнанных (частично признанных) малых государств на примере Республики Южная Осетия (РЮО). Цель данной работы заключается в научном обосновании и разработке организационно-экономических условий формирования аграрного туризма как фактора социально-экономического развития сельских территорий. Объект исследования: агротуристический бизнес и его влияние на экономику сельских домохозяйств и развитие сельских территорий Республики Южная Осетия (РЮО). Научная новизна исследования заключается: в методическом обосновании необходимости развития аграрного туризма как особой несельскохозяйственной формы семейного малого бизнеса в сельских поселениях; в систематизации различных моделей агротуризма, с тем чтобы наиболее приемлемые их формы адаптировать и использовать в условиях сельских территорий РЮО; в разработке системы организационных мер и экономических механизмов для создания республиканского сельского аграрно-туристского кластера, тесно взаимодействующего с туристическим бизнес-сообществом соседних Северо-Кавказских республик Российской Федерации; в разработке и обосновании базовой модели сельского семейного агротуризма, базирующегося на исторических традициях осетин, сохранивших свою самобытность, культуру, язык и национальный колорит древних предков - алан.

Ключевые слова: Республика Южная Осетия, социально-экономическое развитие, агротуризм, модели агротуристическиого бизнеса, сельское домохозяйство, сельская территория

Информация об авторах:

Сёмин А.Н. – академик РАН, доктор экономических наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ, главный научный сотрудник (aleks_ural_55@mail.ru)

Мазлоев В.З. – Заслуженный деятель науки РФ, доктор экономических наук, профессор, главный научный сотрудник (mazloevv@mail.ru)

Кибиров А.Я. – доктор экономических наук, профессор, главный научный сотрудник (kibirov@gmail.com)

p. 66-72

Agrotourism as a factor of socio-economic development of rural territories of the Republic of South Ossetia

Alexander N. Semin¹, Academician of RAS, PhD (Economics), Professor, Honoured Scientific Worker of RF, Chief Scientific Worker

Vitaliy Z. Mazloev², PhD (Economics), Professor, Honoured Scientific Worker of RF, Chief Scientific Worker

Alikhan Ya. Kibirov³, PhD (Economics), Professor, Chief Scientific Worker

¹Institute of Economics, Ural Branch of the Russian Academy of Sciences, Yekaterinburg, Russia

²VNIIOPTUSKH - branch of the Federal Scientific Center of Agrarian Economy and Social Development of Rural Areas - VNIIESkH, Moscow, Russia

³Federal Scientific Center of Agrarian Economy and Social Development of Rural Areas - VNIIESH, Moscow, Russia

Abstract. The article examines topical issues of the formation and development of agricultural tourism in rural areas of unrecognized (partially recognized) small states on the example of the Republic of South Ossetia (RSO). The purpose of this work is to scientifically substantiate and develop organizational and economic conditions for the formation of agritourism as a factor in the socio-economic development of rural areas. The object of research is agritourism business and its impact on the economy of rural households and the development of rural areas of the Republic of South Ossetia (RSO). The scientific novelty of the research lies: in the methodological substantiation of the need to develop agrarian tourism as a special non-agricultural form of family small business in rural settlements; in systematization of various models of agritourism in order to adapt and use the most acceptable forms of them in the conditions of rural areas of the RSO; in development of a system of organizational measures and economic mechanisms for the creation of a republican rural agrarian and tourist cluster, closely interacting with the tourist business community of the neighboring North Caucasian republics of the Russian Federation; in development and substantiation of a basic model of rural family agritourism, based on the historical traditions of Ossetians, who have preserved their identity, culture, language and national flavor of their ancient ancestors - Alans.

Keywords: Republic of South Ossetia, socio-economic development, agritourism, agritourism business models, rural household, rural area

стр. 73-78

УДК 338.439; 338.517; 338.001.36

DOI 10.31442/0235-2494-2021-0-11-73-78

Ценообразование и решение задач экспорта на примере молочной продукции*

Елена Юрьевна Фролова

ВИАПИ имени А. А. Никонова – филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ, г. Москва, Россия

*Статья подготовлена при финансовой поддержке Российского фонда фундаментальных исследований (проект 19-010-00098)

Аннотация. Вопросы ценообразования на продукты питания имеют большое социальное значение. Общемировой рост цен на агропродовольственных рынках вынуждает общественность, научное сообщество, государственные и международные организации уделять внимание проблеме экономической доступности продуктов питания, связанной, с одно стороны, с уровнем доходов населения, с другой – с уровнем цен на продукты питания. Это значительно повысило актуальность научных исследований, посвященных вопросам ценообразования на продукты питания на всех этапах их производства и продажи. В статье рассматриваются проблемы, связанные с формированием «справедливых» цен на молочные продукты на примере одной из самых благополучных «молочных» стран мира – Швейцарии, а также показано, как в ценовой политике стран отражается решение ключевых задач при организации экспорта молочных продуктов.

Ключевые слова: мировой рынок молочных продуктов, ценообразование, справедливая цена на молоко, экспорт молочных продуктов, государственное регулирование молочного рынка

Информация об авторе:

Фролова Е.Ю. – кандидат экономических наук, ведущий научный сотрудник. (efrolova@inbox.ru)

p. 73-78

Pricing and solving export tasks on the example of dairy products

Elena Yu. Frolova, PhD (Economics), Leading Scientific Worker

A.A. Nikonov VIAPI, branch of Federal Scientific Center of Agrarian Economy and Social Development of Rural Areas - VNIIESkH, Moscow, Russia

Abstract. The issues of food pricing are of great social importance. The global increase in prices on agri-food markets forces the public, the scientific community, state and international organizations to pay attention to the problem of economic accessibility of food products, related, on the one hand, to the level of income of the population, on the other – to the level of food prices. This has significantly increased the relevance of scientific research on food pricing at all stages of production and sale. The article discusses the problems associated with the formation of “fair” prices for dairy products on the example of one of the most prosperous “dairy” countries in the world – Switzerland, and also shows how the pricing policy of the countries reflects the solution of key tasks in the organization of dairy exports.

Keywords: world market of dairy products, pricing, fair price for milk, export of dairy products, state regulation of the dairy market

стр. 79-84

УДК 339.923(575.1)

DOI 10.31442/0235-2494-2021-0-11-79-84

Развитие аграрного сектора Узбекистана и перспективы торгового сотрудничества с Россией

Константин Алексеевич Сипаро

ФГБУН «Институт экономики» РАН, г. Москва, Россия

Аннотация. В статье освещается динамика развития аграрного сектора экономики Узбекистана, взаимоотношения со странами-партнерами, в частности, с Россией. Исследуется поток инвестиций в данную сферу, поддержка и заинтересованность со стороны как самого государства, так и внешних партнеров. Изучено влияние узбекской сельскохозяйственной продукции на рынки России с детализацией по номенклатуре. Рассмотрены показатели 2020 года, влияние пандемии на аграрную отрасль, выявлены ее сильные и слабые стороны. На основании полученных данных делаются выводы о перспективах дальнейшего развития агропродовольственной сферы экономики республики.

Ключевые слова: Узбекистан, перспективы, сотрудничество, развитие, экономика, инвестиции, товарооборот, аграрный сектор, сельхозпродукция, экспорт, импорт

Информация об авторе:

Сипаро К.А. – кандидат экономических наук, старший научный сотрудник центра постсоветских исследований (redknight@bk.ru)

ORCID ID: 0000-0001-8596-1668

p. 79-84

Development of the agricultural sector of Uzbekistan and prospects for trade cooperation with Russia

Konstantin A. Siparo, PhD (Economics), Senior Scientific Worker

Federal State Budgetary Institution «Institute of economics» of RAS, Moscow, Russia

Abstract. The article highlights the development of agricultural sector of the economy of Uzbekistan, relations with partner countries, in particular, with Russia. The flow of investments in this area, support and interest from both the state itself and external partners is researched. The influence of Uzbek agricultural products on the Russian markets has been studied with details on the nomenclature. The indicators of 2020, the impact of the pandemic on the agricultural sector are considered, its strengths and weaknesses are identified. Based on the data obtained, conclusions are drawn about the prospects for further development of the agro-food republic.

Keywords: Uzbekistan, perspectives, cooperation, development, economics, investment, turnover, agricultural sector, agricultural products, import, export

Полные тексты статей, опубликованных в 2008-2021 годах, редакция предоставляет на платной основе.

Электронную копию журнала с полным текстом статей Вы можете заказать на сайте Научной электронной библиотеки, перейдя по ссылке http://elibrary.ru/contents.asp?titleid=9274, или на сайтах подписных агентств: http://www.delpress.ru

Оформить подписку на печатное издание Вы можете в любом почтовом отделении связи России по электронному каталогу «Почта России» (подписной индекс ПН043), через подписное агентство УралПресс (подписной индекс 71100), а также через редакцию журнала, сделав заказ по электронной почте espp@yandex.ru (подробно о подписке смотрите в разделе "Подписка").

Стоимость подписки через редакцию на 1-е полугодие 2022 года (6 номеров) составляет 3600 руб.